El pasado viernes 6 de octubre nuestros alumnos y alumnas de 4º curso visitaron Bodegas Candela en Yecla. En primer lugar vivieron la experiencia de la descarga de un remolque de uva donde con anterioridad se había procedido a la molida de la uva para ver caer el zumo. A continuación, dieron un paseo por las antiguas instalaciones de la bodega comparando como se hacía el vino antes y como es el proceso actual. Tras el almuerzo realizado en el patio, la enóloga nos ofreció una serie de experimentos de cómo reaccionaba el vino blanco en los tubos de ensayo si le aplicábamos un reactivo u otro. También, hicimos una prueba de olfato de diferentes frascos. Para terminar probamos el mosto de uva.
¡Fue una experiencia inolvidable! 🍇🍷
Alejandra LLorens y Beatriz Soriano
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